原标题：鲫鱼买回来别再炖汤喝啦！像我这样做，麻辣入味，好吃又下饭！

#头条家时光#

鲫鱼买回来别再炖汤喝啦！像我这样做，麻辣入味，好吃又下饭！再加上一块老豆腐，味道真是绝啦，赶紧做起来吧！

经常有人说鲫鱼除了炖汤，怎么做都不好吃，而且刺还多，吃起来真麻烦，之前我也这么想，直到我知道了这个配方，才发现这才是鲫鱼最好吃的做法，绝绝子！

首先我们准备如下图所示的食材：

1：起锅烧油，将鲫鱼清洗干净后两面改花刀，然后拍上面粉后下锅煎至两面金黄盛出备用

2：另起锅烧油，加入如下图所示的香料和豆瓣酱，炒香炒出红油，喜欢吃辣的再来勺粗辣椒面炒香后加入足量的清水

3：按照下图的配方进行调味，花椒油没有可以不放，咸淡口适量增减！

4：下入煎好的鱼和豆腐，盖上锅盖，小火焖煮6-8分钟，时间到了淋上一勺醋提味

5：撒一把葱花即可出锅！

一道香喷喷的麻辣鲫鱼炖豆腐就做好啦，喜欢的朋友赶紧安排起来吧！

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